ALASKA-KAKE

Idag har jeg vært tidlig oppe og pynta kake som jeg skal ha med meg på jobb i forbindelse med at det er siste arbeidsdagen til en god kollega.  Hun fortjener å bli gjort litt stas på.

Her kommer oppskriften på kaka:

1,5 - 2 dl sukker

3 eggehviter

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1,5 dl knust ritz-kjeks

1 boks valnøtter som finhakkes

Sukker og eggehviter røres hvitt, ha i resten av ingrediensene.

Form: 24 eller 26 cm (avhengig av hvor tykk bunn du vil ha)

Stekes:  175 - 180 grader i 25-30 min.

Bunnen avkjøles, på toppen legger man pisket krem og rørt jordbærsyltetøy, helst hjemmelaget.

LYKKE TIL:-)